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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



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渋皮煮ロールケーキとクロワッサン :: 2016/10/12(Wed)

   今日は秋晴れで気持ちがいいですね~

   こんな日に衣替えしたらいいのですが・・・なかなか思うように身体が動いてくれません。

   さて、先日ロールケーキを作りました。
20161012131144144.jpg

   渋皮煮ロールケーキ。

   たくさんある渋皮煮を使ってフレッシュクリームと渋皮煮をくるくる巻いて美味しいロールの出来上がり~

   シンプルなロールケーキに渋皮煮を入れるだけで豪華になるし季節のお菓子だね(*^_^*)

   これは普通に美味しかったようでペロッとあっという間になくなっちゃいました。

   たっぷりの生クリームが入っていると生地とクリームが馴染んでそりゃ~美味しいよね。


2016101213115484d.jpg

   ここ何日間で一気に気温が下がったのでクロワッサンを焼きました。

   芋虫のようなクロワッサン・・・

   折り込みはきれいに出来たのですが、成型で生地を伸ばし過ぎました。

   そして最終発酵不足かなぁ~

   仕込んだ生地の量だと6個くらいしか出来ないからもう少し小さくして多目にとったら味見の分と一人2個ずつは食べられると食い意地がはったのよね~(笑)

   次回、仕込む時はちゃんと作りますよ~

   こんなクロワッサンでも自家製酵母ならではのザクザクで美味しかったなぁ~♡

   パパは軽めのサクサクがいいみたいだけど・・・

20161004122435899.jpg

   これは先日焼いたバゲット。

   レーズン酵母ストレート。
20161004122426d99.jpg

   実家からたくさんのネギをいただいたのでバゲットにブルーチーズを塗りその上にたっぷりのおネギをのせてオーブントースターで焼いたとっても美味しい私のお昼ご飯。

   美味しいよ~!!これいくらでも食べられる~(笑)

   簡単で美味しいのは最高ね♡

   こういう簡単で美味しいものを色々、作れたらなぁ~




   今日もここに来て読んでくださりありがとうございました(*^_^*)


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  1. パンとお菓子
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comment

ありがとう。

昨日は 手づくり市にようこそ\(^o^)/
そしてお母さんのお手伝い ご苦労様でした(*^^*)
そしてそして
お土産ありがとう~ヽ(*´▽)ノ♪
ここで見た憧れのパンたち
美味しかったです。主人が旅行中なので娘孫と争奪しながらいただきました~\(^o^)/モチロン主人の分はありません!(笑)

近所のマメな友人達からも手づくりの物を頂くけど、ほとんどの友人が二人か一人暮らし
当然 各家に公平に配られるわけやけど、我が家は4人なので大変!(笑)卑しい戦いが繰り広げられるわけです(笑)(笑)
三個しかない時 諦めるのは当然のように主人(笑)(笑)

hanaさんのお母様は そ~っと内緒で我が家にはいつも多目にくれはりますヽ(*´▽)ノ♪
やさしい~(*≧∀≦*)

我が家の写真を見て貰えなかったのは残念なのは様なホッとしたような…(笑)
お母様の誇大お褒めの言葉とは全く違う(笑)我が家ですが是非遊びに来て下さいね。
何度も言ってますが オモテナシは何も出来ないので(笑)大津駅上に出来たレストランでランチしましょう(*^ー^)
スタッフはイケメン揃い(*≧∀≦*)なので、我が家に来たつもりでくつろいでね( ☆∀☆)
  1. 2016/10/16(Sun) 09:20:02 |
  2. URL |
  3. 花うさぎ🐰 #-
  4. [ 編集 ]

Re: ありがとう。

花うさぎさん、こんばんは〜(。◡̈。)

こちらこそ昨日はお世話になりまた、楽しい時間、そしてこちらこそたくさんのお土産をいただきありがとうございました(๑°꒵°๑)・*♡
ほんと花うさぎさんの作品はどれも細かくて優しい感じの風合いでとっても素敵です❤︎早速、もう飾っています❤︎ちゃんと次男くんは新しい作品たちに気づいてくれて可愛いなぁ〜❤︎って言ってくれました(๑°꒵°๑)・*♡そういうところはよく気づくいい子なんだけどなぁ〜〜

パン、少しでごめんなさいね…。今度は頑張って作ってお邪魔させていただきます❤︎そしてランチはイケメンレストランで〜✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧楽しみにしてますね〜❤︎

お世話になりありがとうございました(๑°꒵°๑)・*♡
  1. 2016/10/16(Sun) 22:02:29 |
  2. URL |
  3. hana #-
  4. [ 編集 ]

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