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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



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グレープフルーツタルト :: 2016/07/05(Tue)

   朝からいいお天気で今日も暑くなりそう~

   毎日、蒸し暑いから体調崩さないよう水分補給と涼しくしないとね・・・

   夏らしいケーキを作ってみました。
20160704172858d20.jpeg

   グレープフルーツのタルトです。

   グレープフルーツを2種類使ったらなんだか夏らしいタルトになったね(*^_^*)
20160704172846281.jpeg

   タルト生地にグレープフルーツの絞った果汁とグレープフルーツリキュールを入れたものをたっぷりポンシュしています。

   グレープフルーツ好きにはいいかも(*^_^*)

   私もこの甘酸っぱさが好きなんだよなぁ~

   サクサクとジューシーなのがまた美味しい♡
  
   贅沢だけどアーモンド生地の中にピスタチオペーストを入れたらもっと美味しかったのに!!と思う・・・

   今度はピスタチオペースト入れてタルト作ります。



   これは週末焼いたバゲット。
2016070417304535f.jpeg

   見た目、きれいにクープも開きエッジも揃っていい感じになりました。

   レーズン酵母中種なので生地はもちっとした感じになってます。

   中種で作った場合、気泡が出来てないところが目立つのでそれを克服していきたいなぁ~


   さて、さて、これから今日はお出かけします。

   みなさん、素敵な一日をお過ごしくださいね*




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