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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



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シンプルなチョコレートケーキ :: 2016/03/10(Thu)

   今日は寒いけどいいお天気になりました~嬉しいなぁ~お洗濯物も2回、回したよ~

   今日は忙しくなりそうな1日の始まり。うん!おひさんの力を受けて頑張ろう~(*´ω`)┛

   先日、お菓子教室で教わってきたルーレ・ショコラーテ・トルテ。

   伝統的な昔のケーキ・・・
20160310094836028.jpeg

   生地にはバターを入れないチョコレートとくるみが入っているスポンジなんです。これふわふわ~♡
  
   上面はガナッシュかけして銀粉をパラパラと振ったのですが、埃みたい・・・。゚(゚´Д`゚)゚。銀粉なんです(笑)
2016031009484851d.jpeg

   シンプルなバターサンドになっています。

   小さい頃、バターケーキってよくケーキ屋さんで売ってたけどあんまり好きではなかった・・・

   けどね今はバターケーキ大好き+.(*'v`*)+ゴージャス感もないケーキだけどバターの素材の味が充分生かされてる美味しいケーキだと思う。今、ケーキ屋さんではこんなにシンプルなケーキはあまりないよね・・・

   こういうシンプルなケーキが本当に美味しいと思えるようになってきた*

   もっともっと伝統的なお菓子を勉強していきたいなぁ~
2016031009490151d.jpeg

   残念なことに押し切りしてしまったからふわふわのスポンジが潰れてしまって・・・。

   紅茶にとってもよく合う~♡たまにくるみの食感がなんともまたいい感じで。

   あ~、今日空いている方!!来てください*一緒にこれでお茶しましょう~


   では、今日も一日がんばりましょうね*
   寒いので風邪引かれませんよう気を付けてくださいね*



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  1. お菓子
  2. | trackback:0
  3. | comment:6
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comment

うひゃ~♡
素敵なケーキ♪
バター入れないスポンジだと
バタークリームで挟んでも軽やかな感じで
いいですね~♡それにチョコと胡桃入りが気になる~~!
絶対美味しいやつです(*♥д♥*)
バタークリームの美味しいさ私もだんだんわかって
きました♡伝統的なお菓子っていつの時代もずっと
愛されて行くんですね♪

ミルクフランスもまた作らねばw
第一回目、卒業出来ずwww
ではまた来ます^^
  1. 2016/03/10(Thu) 18:42:02 |
  2. URL |
  3. ロサ #-
  4. [ 編集 ]

今からでも→→

hanaちゃん、こんばんは。
今からでも間に合いますか??(笑)
ちょっと私の不調とKのダウンが続いて、なかなかテンション上がらずやったけど、
やっぱりhanaちゃんは、私の元気の源やわ。
このケーキ、見た目からめちゃめちゃ可愛いね。
お味が想像してるのとは、違うんだろうな。
こんなケーキ、作れる可愛い女子になりたいわ♥
伝統を学ぶとか、素敵すぎるよ☆
  1. 2016/03/10(Thu) 19:30:33 |
  2. URL |
  3. ゆげ #-
  4. [ 編集 ]

hanaさん

こんばんは、チョコレートとくるみのスポンジにガナッシュでコティングおいしそうv-353夕飯後にチーズケーキ食べたのに写真を見ているともう~たべたくて味を想像している。端面もおいしそうできれい~。作ってみたいな・・・似てるもの。
  1. 2016/03/10(Thu) 21:13:20 |
  2. URL |
  3. lime souffle #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

ロサさん、こんばんは〜(●ˊᵕˋ●)
今日も一日お疲れさまでした*

ロサさん、一緒にお茶したいわ〜✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧これね、スポンジ生地はバターが入ってないからとってもふわふわで軽いのよ〜!
ちょっとこわいけど半分くらい食べられそうな感じ(笑)バターケーキなのに食べられる(笑)

バターケーキ、私ほんまに好きだわ〜❤︎
まだまだ色々と美味しいケーキあるんだろうね( ✪‿✪ )✧

そんなのまた一緒に作れたらいいね✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧


私もフランスパン、近々頑張りますo(>◡<)o
また連絡するね!
  1. 2016/03/10(Thu) 21:49:07 |
  2. URL |
  3. hana #-
  4. [ 編集 ]

Re: 今からでも→→

ゆげちゃん、こんばんは〜(●ˊᵕˋ●)
今日も一日お疲れさまでした*

ゆげちゃん、今日ね私もゆげちゃんに会ってないなぁ〜どうしてるんやろ〜?!ってなんか思ってたのよ〜!なのでコメントもらってすごく嬉しかった〜❤︎私たちってやっぱり通じあってるのね⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾♡
ゆげちゃん、もう大丈夫?!無理しないでね!

このケーキ、また作るしお茶しよう〜!なんならゆげちゃん、作りに来る〜?!(笑)

美味しいケーキよˉ̞̭ ( ›◡ु‹ ) ˄̻ ̊♡きっとゆげちゃんも気に入ってくれるはず・・・

Kくん、インフル?!流行ってるよね〜(´•̥﹏•̥`)
早く良くなるといいんだけど・・・
ゆげちゃんも無理しないでしばらくはKくんとゆっくりしてね〜!

お大事に・・・
  1. 2016/03/10(Thu) 21:57:15 |
  2. URL |
  3. hana #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

limeさん、こんばんは〜(●ˊᵕˋ●)
今日も一日お疲れさまでした*

私はあのlimeさんのチーズスフレと交換してもらえればとっても嬉しいです❤︎

是非、limeさんも作ってみてください٩(๑⃙⃘˙ᵕ˙๑⃙⃘)۶美味しいですよ〜❤︎

limeさんのケーキ、楽しみにしてますね( ✪‿✪ )✧
  1. 2016/03/10(Thu) 22:00:39 |
  2. URL |
  3. hana #-
  4. [ 編集 ]

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