今日は寒いけどいいお天気になりました～嬉しいなぁ～お洗濯物も2回、回したよ～

　　　今日は忙しくなりそうな1日の始まり。うん！おひさんの力を受けて頑張ろう～(*´ω｀)┛

　　　先日、お菓子教室で教わってきたルーレ・ショコラーテ・トルテ。

　　　伝統的な昔のケーキ・・・

　　　生地にはバターを入れないチョコレートとくるみが入っているスポンジなんです。これふわふわ～♡
　　
　　　上面はガナッシュかけして銀粉をパラパラと振ったのですが、埃みたい・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡銀粉なんです(笑)

　　　シンプルなバターサンドになっています。

　　　小さい頃、バターケーキってよくケーキ屋さんで売ってたけどあんまり好きではなかった・・・

　　　けどね今はバターケーキ大好き+.(*'v`*)+ゴージャス感もないケーキだけどバターの素材の味が充分生かされてる美味しいケーキだと思う。今、ケーキ屋さんではこんなにシンプルなケーキはあまりないよね・・・

　　　こういうシンプルなケーキが本当に美味しいと思えるようになってきた*

　　　もっともっと伝統的なお菓子を勉強していきたいなぁ～

　　　残念なことに押し切りしてしまったからふわふわのスポンジが潰れてしまって・・・。

　　　紅茶にとってもよく合う～♡たまにくるみの食感がなんともまたいい感じで。

　　　あ～、今日空いている方！！来てください*一緒にこれでお茶しましょう～


　　　では、今日も一日がんばりましょうね*
　　　寒いので風邪引かれませんよう気を付けてくださいね*