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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



ショソン・オ・ポム :: 2016/11/25(Fri)

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   我が家の大好物のショソン・オ・ポム。

   折り込みパイを作る作業、私嫌いじゃないんです。だから苦には感じないのですが、この葉っぱ模様が中々思うようにいきません。

   今回のはちょっときれいにできたかな♡

   サクサクで甘酸っぱいりんご煮がたまらなく美味しい~

   毎日、食べても飽きないかも~!!とんでもない体型にはなるけど・・・


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   全粒粉入りベーグル。レーズン酵母で。

   これはショソン・オ・ポムを作った残りのりんご煮とクリームチーズのフィリングで作ったベーグル。

   この組み合わせは最高~♡美味しいね~

   ムギュ~もちもち。またりんご煮して作ろう!!

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   これはブリオッシュのきのこパン。

   狙ってこの松茸のようなきのこの形にしたのではありません・・・

   最終発酵でどうしても出かけなければならない用事が出来、仕方なくパウンド型にしたのです。かわいくブリオッシュ型にするつもりが・・・

   自家製酵母なのでそれまでには帰ってこれるであろう!と思ってたら思った以上に発酵が早くとんでもなく膨らんで過発酵状態。

   味はともかく可愛い形になったから今回は許す!暖かいうちに食べたら美味しいかったよ!

   ちょっと甘めの贅沢パンだもんね(^^)


    では、今日も一日頑張りましょうね*




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チョコレートケーキとティグレ :: 2016/11/22(Tue)

   またまた東北で大きな地震。

   朝、流れてくるニュースにドキドキでした。

   どうかどうか大きな被害がでませんように・・・とただただ願うばかりでした。

   お昼過ぎに津波も解除されて一安心だけど大丈夫ですか?どうか大きな被害が出てませんように。



   先日、長男くんのお誕生日で長男くんから注文を受けていたのがチョコレートスポンジに白いクリームでサンドしてチョコレートですべてをコーティング。

   はいはい!と適当に聞いていた私はやっぱり失敗・・・
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   ここまでは言われたとおりにチョコレートが流れるように出来ました。

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   見てください。わかりますよね・・・

   中のクリームが茶色いのです・・・

   そう!白いクリームで!と言われていたのにわざわざチョコを溶かしてチョコクリームに・・・ガーン。

   長男くんの一言。白いクリームにして!って言ってたのに・・・

   ごめんね!本当にごめんね!

   ま、美味しそうに食べてくれてたから良かった\(^o^)/←無理やり!



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   これは先日、姪っ子ちゃんがお菓子を作りに来た時に作ったティグレ。

   生地はフィナンシェ生地に刻んだチョコレートを入れてます。そして上にもチョコをかけて!

   うん!これもチョコ好きにはたまらないよね♡

   一人でもできる?うん!混ぜたらいいだけだからね!という会話に。

   果たして姪っ子ちゃんは一人で出来るだろうか・・・

  
   
    明日は祝日!素敵なお休みをお過ごしくださいね*





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いちじくタルトとプレゼントパン :: 2016/11/07(Mon)

   またまた更新怠ってしまいごめんなさい・・・

   いつも遊びに来てくださる方、応援してくださる方、本当にありがとうございます。

   

   今日は立冬。

   これから寒い冬が始まりますね~

   今日の朝もすごく寒かったですよね~

   みなさん、風邪引かれませんよう暖かくしてお過ごしください*

   いつぞやのおやつに焼いたいちじくのタルト。
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   今年最後のいちじくタルトになるなぁ~

   いちじくは本当に美味しいね♡ケーキは勿論、ジャムにしても美味しいしパンに入れても美味しいよ!
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   あっさりタルト。いちじくのプチプチが美味しいね~

   パパはあんまりいちじく好きでないんだけどこのタルトは好んで食べてるなぁ~

   いちじく好きになってきた?!あんまり好き違う!!って言うてる割にはよく食べるのよね~

   また来年、美味しいいちじくが食べられますように・・・


   
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   先日、実家に行った時に持って行ったらこれが新米に変身したのです\(^o^)/

   クロワッサンとバゲットと抹茶のマーブルパン。

   このへなちょこクロワッサンやバゲットでもとっても喜んでもらえたのでよかった(*^_^*)

   今度は、ケーキを持って行くからね~!!




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