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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



いちじくタルト :: 2016/08/29(Mon)

   また台風・・・

   大きな被害をもたらさないといいのですが・・・


   うちの息子たち、今日から2学期が始まりました。

   ようやく夏休みが終わり、あの喧しさから解放されます♪(/・ω・)/ ♪

   そして明日から給食があるので今日は子どもたちの大好きなホットドッグ!
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   帰って来るまでにコッペパン焼いて~と思ってたのですが、コッペパンが焼き上がるまでに帰宅・・・

   お腹空いた~!!って作ってる横でうるさいね~。゚(゚´Д`゚)゚。

   いつもより大きめのソーセージを挟んでキャベツとトマトと玉ねぎスライスをたっぷりのせたホットドッグ。

   これ1個でお腹いっぱいになりました。

   ホットドッグを作っている間、子どもたちはバナナジュースを作ってくれたのです。そのバナナジュースが今日はとっても美味しかった~♡
   いつもより甘さ控えめだったからかなぁ~

   これでお腹が満たされた子どもたち。ちょっとは静かになりよかった。



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   週末、いちじくを買ってきたのでいちじくタルトとジャムを作りました。

   いちじくタルト、見た目地味~だけどやっぱり美味しね♡

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   少し余っていた生クリームをたら~りとかけておやつにしました。

   美味しい~~~(*^_^*)

   いちじくでこれから色々作れるから楽しみだなぁ~*


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  1. パンとお菓子
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ブルーベリースコーンとブルーベリーパン :: 2016/08/26(Fri)

   先日、お買い物に行きそこからどうしても忘れられないほど食べたいものがあり作りました。

   余程、買おうかと・・・一人だったら買ってたな!!(笑)

   けど、みんないるから我慢したよ~
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   ブルーベリースコーンです。

   このブルーベリースコーンかマンゴーオレンジフラペチーノが欲しかったのです。このフラペチーノは学校始まったら行こう!!ご褒美に♡

   ブルーベリースコーンはブルーベリーがたくさんあるからふんだんに入れて作りました。周りサクッと中しっとりで美味しかったなぁ~
   良かったよ!!食べられて(* ´ ▽ ` *)

   スコーンとカフェオレ入れて食しました。


20160816083724351.jpeg

   これはブルーベリー生地の丸パン。

   水分量の一部をフレッシュブルーベリーに置き換えて作ってみました。

   中にはクリームチーズとホワイトチョコでほんのり甘いパンに。

   レーズン酵母中種でモチッと美味しいパンになりました。

   コロンとかわいい形だね*

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   これはいつぞやの全粒粉ベーグル。レーズン酵母中種。

   外皮はバリッと中はもちもちでこれ好きな感じのベーグルでした。

   
   そのまま食べても美味しかった!!

   お昼に各々が好きなもの挟んで食べていました。



   では、8月最後の週末*
   楽しくお過ごしください*

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  1. パン
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マンゴーケーキとショコラマーブルパン :: 2016/08/23(Tue)

   台風9号により被害を受けられましたみなさま、心よりお見舞い申し上げます。

   これ以上、被害がでませんように・・・


   今日は朝からいい風が入って来るから昨日より暑さもマシな気がする。

   早く秋が来てほしい~

   がんばれ~!!って自分に言い聞かせながら過ごしている私。とにかく早く学校に・・・


   実家からマンゴーをもらい買ったのと合わせてマンゴーケーキを作りました。
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   マンゴーのショートケーキ。

   この時期にショートケーキ作るのも珍しい。暑いときの生クリームの扱いが苦手なのであまりやらないんだけど、無性にスポンジに生クリームケーキが食べたくて作りました。
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   贅沢なほどに使用したマンゴー。

   美味しかったなぁ~♡

   もう来年まで食べられないね・・・ありがとう~


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   これは長男くんのリクエストで作った折り込みショコラパン。

   3回折り込んでるからちょっと細かいね(笑)

   これ朝食にそしておやつにもなるから1日でなくなるんだなぁ~

   子どもたちの大好きなパンです。


   では、これから用事があるので頑張ってきます。

   



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キャンプに行きました。 :: 2016/08/16(Tue)

   みなさん、楽しい夏をお過ごしですか?

   先週末、我が家は毎年恒例のキャンプに行きました。私も今年は参加したのです。

   インドアな私・・・初めてテントでのお泊り。

   先ず、みんなでテント張りからの作業。
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   長男くん、毎月キャンプに行ってるだけあって大活躍。

   ここは何とか結びで結ぶし~!!と上手にテント張りのお手伝いをしてくれました。私はみんなの指示待ち~

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   次は火起こし作業。次男くん、最初の細かい木をナタで切ってくれる作業。そして長男くん、火を起こしてくれる作業。

   汗だくになりながらよく頑張ってくれたね!!ありがとうね(*^_^*)
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   先ず、焼いたのがこのパン。

   朝、カンパを仕込んで行き夕方にちょうど焼けるタイミングで。パパが火加減調節してくれて、ちょっと上は焦げたけどいい感じに焼けました。ダッチオーブンで上手に焼けるもんですね~これは朝の朝食パン。

   そして夕飯作り。
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   みんなで協力してとっても美味しいカレーが出来上がりました。

   自然の扇風機でゆっくり食べる夕飯は最高に美味しかったよ~♡

   寝心地はお世辞でも決していいとは言えないけど星の観察したりトランプしたり美味しい物いっぱい食べたりで楽しいキャンプになりました。

   まだまだ暑い日は続くけどお盆が過ぎるともう夏も終わりのような感じでなんだか寂しくなるなぁ~

   残りの夏休みを楽しく過ごしていきたいなぁ~


   では、今日も楽しい1日をお過ごしくださいね*




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毎日の色々パン :: 2016/08/11(Thu)

   今、オリンピックで内村選手が金メダル獲得!!個人総合二連覇なんて!!
   
   日本選手の活躍凄いですね~

   まだまだ目が離せない日々が続きますね・・・楽しみですね(*^_^*)



   さてこれは先日、実家に行ったときに持って行ったバゲット。
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   レーズン酵母ストレート仕込み。

   エッジがいい感じで見た目、きれいなバゲットが焼けました。

   実家で食べたのですが、中の気泡もいい感じで美味しい!と言って喜ばれました。


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   最近、よく焼いているこの抹茶マーブル食パン。

   ミルキーでとっても食べやすいこのパンは差し上げても喜ばれるし美味しいパンです。

   ミルキー系のパンに今、はまっていて食パンもちょっと甘めでそのまま食べれるふわふわなのをよく作っています。

   そしてこれは甘め系とは正反対の暑い時に食べたら食欲増進になりそうな食パン。

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   カレー生地にお野菜たっぷり巻きこんでいます。

   トマト、玉ねぎ、コーンをセミドライにしてチーズもたっぷり入れて巻きこんだこのパンは焼き立て食べた時はすごく辛みが引き立ってしまい、子どもたちはーはーする~!!って食べられなかったのですが、次の日は落ち着いて味もまろやかになり美味しく食べられました。

   セミドライにするのが面倒だけど野菜の旨みが凝縮されやっぱりひと手間かけたものは違うような。


   そして今年の花火大会に行ってきた思い出写真。
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   写真はあまりきれいに撮れてないけどやっぱり間近で観られたこの花火は本当に綺麗で感動したよ。

   やっぱり観に行ってよかった。

   今年もみんなで花火が観れてよかったなぁ。

   では、みなさん楽しい1日をお過ごしください*





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  1. パン
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ブルーベリータルトとブルーベリーカンパ :: 2016/08/02(Tue)

   最近、ブログの更新怠ってしまいすみません・・・

   いつも応援してくださる方、ポチッとしてくださる方、遊びに来てくださる方、本当にありがとうございます。

   感謝しております。

  
   夏休み、みなさん楽しくお過ごしですか?我が家は美味しい物を食べに旅行へ行ったり庭で水遊びをしたり長男くんはおじいちゃんとおばあちゃんにクルージングに連れて行ってもらいと色んな体験をして楽しんでおります。

   先日、みんなでブルーベリー狩りに行ってきました。

   採ってきたブル-ベリーでタルトを作りました。
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   みんな口を揃えて大仏さんのようなタルト~!!

   うん!確かに!!作りながら私もそう思っていたよ(笑)
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   生地にはセミドライにしたブルーベリーを入れてクリームとクリームの間にはフレッシュのブルーベリーを忍ばせています。
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   カスタードクリームと純生クリームをミックスしようと思っていたのですが2層にしたほうがちょっと凝ってる感じに見える!!と思いこちらにしました。
   
   半分は差し上げてもう半分はみんなで食べました。
 
   ブルーベリー、酸っぱいところもあるけど美味しい~♡

   あっさりしているからいくらでも食べられる!!

   差し上げた方もすご~く美味しかった!!って言ってもらえたのでよかったです。



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   こちらもブルーベリーを使ってブルベリーカンパーニュを焼きました。

   あんまり腰高でもないしクープもパックリでもないいけてないカンパ・・・

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   セミドライブルーベリーを入れています。

   セミドライブルーベリー酸っぱい~!!

   もう少し砂糖まぶせばよかったなぁ~!!

   このカンパ、甘い物挟んでの消費です(笑)


   では、水分補給してゆっくり過ごしましょうね*




   
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