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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



焼き菓子セット :: 2015/01/31(Sat)

昨日から雪がすごく降っているようですね。うちはずっと雨が降っていて今朝は雪が降っていたけどおひさんが顔を出しています。
みなさん、寒いので風邪引かないよう暖かくしてお過ごしくださいね*

昨日は雨の中、バタバタ。やっぱり最近、出かけるときはいつも雨・・・小学校の参観日で歩いて行くのが億劫でした。
それが終わってからすぐにカフェの納品と焼き菓子セットを頼まれていたのでそのお渡しと。

先日作った焼き菓子セットをブログで見て頼んでくださったのです。
うれしいなぁ~*
20150131124633118.jpg2015013112465207b.jpg

こんな感じで作ってみました。今回、箱を買いに行ったら前回使った箱は2つしかなく他の箱はいまいちだったので木箱に入れて作ってみました。

木箱に入れたのもいい感じに出来上がりました。木箱もまた使えるしね*
20150131124642b66.jpg

どんな方にもらってもらえるのかな~
一人でゆっくり食べてもらうのかなぁ・・・それともみんなで選びながら食べてもらえるのかなぁ・・・
これを食べてにっこり笑顔になってもらえるといいんだけどなぁ・・・

そんなことを思いながら作ったお菓子たち。

いろんな方に食べてもらえて本当に嬉しいなぁ。
Sさん、どうもありがとう!!楽しんで来てくださいね*


では、みなさん良い週末をお過ごしください*





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いちごタルト :: 2015/01/29(Thu)

   今日は久しぶりに朝からいいお天気でたっぷり洗濯したけどそれほどいいお天気にならなかったなぁ・・・ちょっと湿っぽいし・・・

   久しぶりの更新です。更新していないのにいつも応援ポチしてくださってありがとうございます*

今日は久しぶりにお友達が遊びに来てくれました。あれこれ2年ほど会ってなくて・・・積もる話もいっぱいで*

彼女はアロマセラピストとして頑張っているんです!!そしてさらに技術向上の為、三月から講習とか行って勉強するようです!!すごいよなぁ~!!本当に素敵なんです*
いっぱい刺激もらいました。

   彼女が来るので朝から頑張っていたのですが・・・なかなか思うようにはいかず、彼女が来てからもまだタルトを焼いている状態!!あれもこれも余裕がなくてパニック状態な私でした。

そして出来上がったのがこのいちごタルト。
20150129162228ac3.jpg

タルトは先日、焼いたアーモンドクリームの中にミックスベリーを入れて焼いた美味しいタルト。
タルトの上に生クリームを泡立てて苺シロップを入れたクリームを絞って苺を並べただけのいたってシンプルタルト*

しゃべりながらチャチャッと作った簡単ケーキになっちゃいました。Eさん、簡単でごめんね~!!
20150129155304c66.jpg

本当は来られるまでに苺ソースを作ってと考えていたのですが、ダメでした。
けどね、できたてタルトなのでほんまにサクサクで美味しかった~!!これで許してもらおう(笑)
緑、黄色、ピンクの丸いかわいい物は六花亭のチョコレート*いろんな種類が入っていて嬉しくなる♡

ランチの写真も忘れていたね~

もう少し余裕を持ってお招きするようにしたいと思います。今日は遠いところから来てくれてありがとう*
とっても楽しい時間をありがとう*

また、遊びに来てね~*いい報告待ってます(*^_^*)





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具だくさんアップルパイ :: 2015/01/23(Fri)

   今日もすっきりしないお天気ですね~

   外出する時に限って雨が降りそうだったり、雨だったり・・・雨女ではないのですが・・・

昨日午前中、学校に行っていて帰ってからおやつにと作ったアップルパイ。
2015012312455225b.jpg

子どもたちも大好きで・・・
ただいま~!!って帰って来て今日のおやつは?って聞かれたときにアップルパイを出した時の嬉しそうな顔(*^_^*)

アッという間に冷めてしまっていたからアツアツではなかったのですが・・・
   私はアツアツをゆっくり美味しくよばれました*

2日前からパータ・フィユテを作って焼いたのですが、形はぐちゃぐちゃです(笑)上の生地もケチって細かったしね~
けどね、中の具材はりんごを煮込んだ中にレーズンとカシュナッツを入れてシナモンとブランデーで味をつけています。
見た目悪いけど味は美味しかった~(笑)
こんなに形がいびつならアリュメットにしてもよかったなぁ・・・(笑)
201501231245419d9.jpg

それからそれから一つ失敗が・・・
りんごの具材をパイ生地にのせる前にスポンジをひかないと!と思って冷蔵庫からスポンジを出していたのにすっかり忘れて底はサクサクではなくしんなり・・・みんなには内緒なんだけどね(笑)気づいていません!!我が家の男たちはそんなもんです*

ま、いいです!!サクサクのアップルパイを作ったので良しとしましょう(*^_^*)

では、みなさん週末はよい天気のようなので楽しくお過ごしくださいね*



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苺のクリームタルト :: 2015/01/20(Tue)

    今日は久しぶりのお菓子教室に朝から行ってきました。

    今年も先生からいっぱい刺激受けて美味しいお菓子を作って行きたいなぁ*

今日もいっぱいいっぱい感動して帰ってきました(*^_^*)もう、ほんまに素敵な女性なんです*
センス、めっちゃいいんですよ~!!お料理もとっても美味しいし!!お昼から美味しいものよばれて来ました(*^。^*)

    今日は苺のクリームタルトを作ってきました。
20150120151456242.jpg

今日はタルト焼いて苺シフォンを焼いてそしてカスタ炊いてと。やることはたっぷり。
タルトとスポンジのケーキを二層に組み立てた贅沢なケーキよね~!!
20150120151447f3d.jpg

試食で撮った写真。先ず、タルトはダマンド生地の中にたっぷりのベリーを入れて焼き上げます。その上に苺シフォンをのせて次に苺のゼリーが入っています。そしてフレッシュの苺を敷き詰めてカスタと生クリームをミックスしたクリームでコーティングその上にまた生クリームを塗って出来上がり。

凝ったケーキでしょ!!タルトがサクサクで本当に美味しいのよ!
そしてダマンドのアーモンドがとってもいい香りで!!
クリームはあっさりしてるからいくらでも食べれる感じ(笑)

今日は子どもたちとパパも喜ぶだろうなぁ*
夕飯後のデザート、私も楽しみ♡

みなさん、今日は大寒ですね*
暖かくしてお過ごしくださいね*





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焼き菓子セット :: 2015/01/17(Sat)

    朝からバタバタした一日のスタートになりました。

    昨日の朝からオーブンを稼働させて子どもたちが帰って来るまでオーブンを酷使させてました・・・

    我が家のオーブン水曜日に、直してもらったと思ったらこんなに働かされて・・・ありがとう*

今日の午前中渡しの焼き菓子セットの注文を受けたのです。
20150117172239f8a.jpg

余裕なくて一つ一つ焼き上がったお菓子の写真は撮れなかった・・・一部のサブレの写真。
2015011710543566d.jpg

こんな感じで出来上がりました。全部で7種類のサブレトとバターケーキで作ったセットです。

差し上げられるそうでかわいく~!!と言われたのですがこれでよかったかなぁ・・・貰ってうわ~!!って思ってもらえるものを作っていこうとしてるのですが、まだまだ自信がないから不安なんだよなぁ。
201501171053410c5.jpg

   一つ一つおいしくな~れ!!という気持ちは込めて作ったお菓子*

   どうか喜んで食べてもらえますよーに*
   ありがとうございます。


   では、みなさん良い週末をお過ごしくださいね*



 




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ドライフルーツたっぷりフルグラ :: 2015/01/15(Thu)

   今日は朝からよく降る雨・・・

午前中は学校に行ったりと細々した雑用があるときに限って雨・・・出来ることなら雨の日はおうちでのんびり充電しておきたいんだけど、そんなこと言ってられないから事をスムーズに運べるよう頑張らないと!!

昨日、おやつ兼朝食に作ったフルグラ。
20150115090218e1b.jpg

お買い物行ったら必ずフルグラ買って~!!って言うからまた作ってあげるし!とか言って延び延びでようやく作りました。

おうちで作ったらナッツ類たっぷりでドライフルーツもたっぷりやから甘くて美味しんだよなぁ(*^_^*)

久しぶりに食べるから余計に美味しくって昨日の時点で作った半分の量が無くなっていたような・・・おやつ食べ過ぎ!!
朝もフルグラでお腹を満たすくらい食べようとするから制限しました。
201501150902081f6.jpg

   WECKの瓶に入れたらまたまたなんだか素敵~!!これは差し上げるもので作ったのですが、やっぱりこの瓶に入れたら見た目よくなるよなぁ(笑)

この量だとアッという間になくなりそう・・・それはうちだけ?!

グラノーラは混ぜて焼くだけだから簡単に出来て栄養もあるしいいおやつだなぁ*

みなさん、是非たっぷりのナッツとフルーツ入れて作ってみてください*
買うより美味しいですよ~(*^_^*)

では、今日も一日頑張りましょうね*


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苺ロールと・・・ :: 2015/01/12(Mon)

    今日も朝起きたらうっすらと辺りは雪で白くなっている~今年は本当によく降るなぁ。
    子どもたちは外の雪の様子が気になってそわそわ状態・・・

    昨日、お野菜を買いに行ったら美味しそうなジャム用の苺が出ててとってもきれいやし買って帰りました。

それでロール生地を焼いて中にも外にもたっぷり苺ロール。
201501121027326e7.jpg

苺は可愛いし見栄えして本当にいいよなぁ。作っていてもなんだか嬉しくなるなぁ*
20150112102720161.jpg

とっても嬉しいことがあったから余計にケーキを作っていても楽しくって嬉しかったんだよなぁ(*^_^*)

   実は我が家に家族が増えました。待望の女の子うさぎ。名前はチョコといいます。
20150112111236bf4.jpg

ネザーランドドワーフという種類のうさぎで特徴は耳が短くあまり大きくならないそうです。

みんなが触りたくて仕方ないのです。けど、まだケージにも慣れてないから自分の居場所に慣らすところからはじめなければいけず抱っことかもまだなのです。

ずっと見てても飽きません(笑)毛づくろいしている仕草とかめっちゃかわいくって癒される~!!

うさぎちゃんは神経質だからあんまり大きな声で怒ったりとかしたらだめなようです・・・

かなり我が家にとっては難題なのですが、チョコのために頑張らなければ(笑)

今日もみんなでチョコを眺めている一日になりそうです*

では、みなさん寒いので暖かくして楽しいお休みをお過ごしくださいね*





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シュークリーム :: 2015/01/07(Wed)

    今日から始業式。いいお天気で学校に行けてよかったなぁ。

あっという間に冬休みが終わりなんだか何もしないままに過ぎてしまったようです。

また、今年も元気で楽しく学校生活も送れるといいなぁ。

昨日、ご挨拶に手土産で持って行ったシュークリーム。
20150107111011624.jpg

数が欲しかったから一気にたくさんの量が作れて持って行けるものは?で思いついたのがシュークリーム。
久しぶりに作ったシュークリーム。

シュークリームはあまり嫌いな方もいないし、喜んでもらえるかなぁ。と思いながら一つ一つ丁寧に作りました。
生地を作って絞って焼く作業、ふっくら膨らんでくる姿がかわいいなぁ。
カスタを炊く作業。そして生クリームとカスタを合わせてクリームを詰める作業。
美味しそうにシュークリームが見えるようにとちょっとクリームを見せて・・・
仕上げに粉糖振って出来上がり!!
20150107111020e81.jpg

一つお味見。 いつもはカスタと生クリームを入れる量がカスタのほうが多いのですが、今回は生クリームも美味しい生クリームがあったのでたっぷり入れたらちょっと甘さが控えめであっさりシュークリームになっちゃいました。

ま、甘いよりあっさりのほうがいいか!!と自分に言い聞かせて持って行きました。

    今年も宜しくお願いしますね*という気持ちを込めて作ったシュークリーム・・・
美味しく召し上がっていただけるといいのですが・・・


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初焼きクッキー :: 2015/01/04(Sun)

   みなさん、雪はどうですか?
大丈夫ですか?大きな被害がないといいのですが・・・

こちらも昨日、朝起きたらまたまた一昨日と同じくらい積もっていて朝からかまくら作り!!

寒いのによくずっと外にいられるよなぁ。
そして完成したかまくら。
20150104173411088.jpg

結構、大きなかまくらが作れました。長男くん、パパ、そして次男くん、頑張ったね(笑)
駐車スペース1台分とっています・・・お客さん来たら車、停めるとこないなぁ~(笑)

雪が降ったおかげでいっぱい外で遊べて楽しい雪遊びいっぱいできてよかったね(*^_^*)

今日はパパと長男くんは岐阜のほうへスキー。次男くんは咳がひどいので残念ながらお留守番・・・
いいお天気なので道と玄関の雪かきを手伝ってもらいました。外のお手伝いだとよく手伝ってくれるしすごく役にたったよ~!!ありがとう次男くん!!

そして初焼きクッキー、アーモンドクッキーとバニラクッキー。
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アーモンドは粒をロースとしてフードプロセッサーでくだいてそれを生地の中にたっぷり入れています。アーモンド感たっぷり。甘さも控えめでアーモンド好きならいくらでも口に入っていってしまう!!
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バニラクッキーはバニラビーンズをたっぷり入れて牛乳も入っていてバターとほんのり牛乳の香りとバニラビーンズの香りで優しい味に仕上がったなぁ(*^_^*)口金で絞って絞り口がなんだか変だったのでそこにオレンジピールを置いてみました。
オレンジピールがアクセントになってよかった!!

今年も色んなクッキー、たくさんの方に食べてもらってにっこり笑顔になってもらいたいなぁ。

そんなクッキーを頑張って作っていきますね*


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ごあいさつと焼きりんごと・・・ :: 2015/01/02(Fri)

   あけましておめでとうございます。
   今年もよろしくお願いいたします。
みなさまにとって素敵な一年でありますよ〜に*


昨日から降りだした雪が今日の朝にはすごいことになって朝から子どもたちは大喜び!!30センチは積もったなぁ。
こんなに積もったのは何年ぶり?って感じです。
子どもたちが外で遊んでいる間に暖かいお家の中で簡単なおやつを作りました。
今日は焼きりんご*
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午前中のおやつ。あったか~いりんごにバニラアイスをのっけて溶けてソースとバニラアイスがミックスされてるとこ大好き。
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あ~、シナモン振るの忘れてた!!シナモン欠かせませんよね。あっと言う間にバニラアイス溶けてしまったけど、あったかいものと冷たいものを一緒に食べるのって美味しいよね~(*^_^*)
みんな、気に入ってくれたようで。
これ食べてまたお外遊び。そして作ってくれたのがオラフとかまくらの途中でお昼。
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オラフ、鼻はニンジンで口はさっき使ったりんごを口にしてう~んオラフ?似てる?!・・・微妙・・・でも、うん似てる・・・
かまくらは大きいのを作ってみんなでその中に入ってお餅を食べたいんだって~(笑)

今年もみんな元気で楽しく過ごせますよーに*







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