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k*kitchen

手作りお菓子、手作りパンの記録をマイペースで書いています。



色んな焼き菓子とチーズケーキ :: 2017/04/21(Fri)

   なんだかお家の中は肌寒い感じで薄着していたら風邪引きそう・・・

   風邪引かないようにしましょうね*

   焼き菓子のセットを頼まれていてようやく出来上がりました。
20170421153843a39.jpg

   これはバターケーキ類の写真です。

   左上から時計回りにマドレーヌ、フィナンシェショコラ、フロランタン、フィナンシ、レモンのケーキです。
20170421153806f6b.jpg

   そして出来上がったセットがこんな感じです。

   クッキーの写真はもう余裕がなくて撮れなかったよ・・・

   喜んでもらえるといいのですが・・・

   

   そして先日、作った失敗チーズケーキ。
20170421153826c90.jpg

   あっ、ベイクドチーズ!!と思ったみなさん、いやいやこれねベイクドチーズじゃないんです。

   スフレチーズなんですよ・・・
20170421153818831.jpg

   とにかく1つの失敗じゃないの。

   いっぱいあらら~・・・と思うことばかりで・・・

   近々、リベンジですね!!

   
   週末はお天気いいのかなぁ~?
   
   晴れるといいですね(*^_^*)

   では、素敵な週末をお過ごしください*




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オレンジタルトとショコラマカロン :: 2017/04/13(Thu)

   桜は満開、今日はポカポカお花見日和ですね(*^_^*)

   お花見、行かれましたか?この時期を楽しんでたっぷり心の充電をしておかないと♡

   さて季節の変わり目、みなさま風邪引いておられませんか?

   うちの長男、先週の金曜日が入学式で帰ってから熱を出して昨日までお休みしてました。

   ようやく学校に行けると喜んで登校しました。今日は疲れて帰って来るだろうなぁ~

   みなさまも体調壊されませんように・・・。

   春休みにたくさんのオレンジをいただいたのでそれを使ってオレンジタルトを作っていました。
2017041314160587a.jpg

   爽やかなオレンジのタルト。

   甘夏から清美オレンジ、マドンナと色んな柑橘が美味しいですよね
20170413141612a2b.jpg

   タルト生地をショコラのタルトにして焼いたタルトにビターチョコを塗っています。

   そしてオレンジのバタームースを流し込んで飾りに清美オレンジを乗せてピスタチオをパラパラ

20170413141621844.jpg

   オレンジ絞ってそれでカスタのようにたいてととっても手間もののこのケーキ。

   うん!わたし好きなのよね~だから作ってしまう(笑)

   柑橘系大好きなんです。

   手が黄色くなるくらいミカン食べたり♡

   そして余ったクリームでこちらを作りました。
20170413141628c4f.jpg

   久し振りのマカロン。

   控えめのピエ。

   ショコラのマカロンなんだけど色薄い~!

   次はもう少しココア入れます!

   ココア生地にオレンジのクリーム美味しいね♡

   当分、おやつはこれだね(笑)





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たっぷり苺のタルト :: 2017/02/21(Tue)

   今日はとっても寒い一日となりましたね~

   桜の蕾もふくらみはじめもうそこまで春は来てるのに

   そんな寒い1日だったのですが、とっても楽しみにしていたことがあったのです。

   母のお友達の花うさぎさんのお家にお招きしてもらいました。

   とっても素敵なセンスで以前からお家に入りたくて仕方なかった私。

   もう嬉しくて嬉しくて!!

   玄関からかわいいのです♡

   期待を裏切らない飾りに小物たち。持って帰りたいものがいっぱいで!!

   やっぱり素敵♡

   お話も弾むしね~とっても心温まる楽しい1日となりました。

   手土産にたっぷり苺タルトを持って行きました。
2017022117262754e.jpg

   喜んでもらえるといいのですが・・・

   今日は本当にありがとうございました。

   美味しいランチもよばれてお腹も心も満たされました(*^_^*)


201702211726214d5.jpg

   余り生地でこのサイズのタルトが1つ焼けたからこれでお味見します。

   みんなが狙っている(笑)

   今、苺が美味しいからお雛さんにでも我が家用に作ったらいいね*




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苺のロールケーキと酵母スコーン :: 2017/01/04(Wed)

   あけましておめでとうございます。

   今年も宜しくお願いします。

   みなさまにとって素敵な年でありますように♡

   今年の初焼きはロールケーキです。
20170104170728a83.jpg

   元旦、パパの実家に持って行った手土産。

   共立てスポンジのふんわりタイプ。

   みんなに食べてもらえて良かった~♡

   姪っ子っちゃん、伝い歩きができるようになって可愛かったなぁ~

   またみんなで会おうね(^^)


20170104170721df3.jpg

   そしてこれは昨日焼いた酵母スコーン。

   年末から寝かせていたもので完全に放置状態・・・

   放置していてもザクザク美味しく食べられました。

   キャラメルスコーンとショコラスコーン。私はキャラメルスコーンが好きかなぁ~


   今年の私の目標は1歩ずつカメさんのように地に足をつけて行動していきたいと思います。

   石橋叩いて・・・というわけではないのですが、何事も丁寧にやっていけばと思っています。


    どうぞ宜しくお願いいたします。



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2016クリスマスケーキとシュトレン :: 2016/12/24(Sat)

   みなさん、素敵なイヴをお過ごしですか~(*^_^*)

   我が家ではサンタさんが来るかどうかそわそわしている子どもたち。

   楽しみで仕方ないようです。

 
   今年もクリスマスケーキ、作りました。

   お買い上げくださったみなさま、ありがとうございます。

   喜んでいただけるといいのですが・・・

201612242049252bc.jpg

   飾りのアイシングクッキー。

   可愛い感じでしょ♡

   そしてクリスマスケーキです。
2016122420493124f.jpg

   今年はピンク色のクリスマスケーキ。

   みんながこのケーキで幸せになれたらなぁ~にっこり笑顔になれたらなぁ~という思いを込めて作りました。

   お口に合ってますように・・・


   そしてクリスマスシュトレンも作っていました。
20161222192737e67.jpg

   今年は秋に渋皮煮をたくさん作ったのでこれを忍ばせたシュトレン。

   ドライフルーツもナッツもたっぷり入ったシュトレン。

   今年はアーモンドプードルも多めに入れています。
2016122219272951d.jpg

   う~ん!しっとりしていて美味しい♡

   これうちの子たち気に入ったようでなんだか減りが早く1週間くらいでなくなる勢いなのでこれはやばい!と思い私、一人でこっそり食べています。
   作ればいいのですが、クリスマスの特別なお菓子というのがあり中々、作れないのよね・・・いや、ただ面倒なだけかも・・・

   もう少ししかないシュトレン、大切に食べます。


   では、みなさん素敵なクリスマスをお過ごしくださいね*



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